Uhorky patria do ríše Plantae, vyššej klasifikácie Cucumis a majú vedecký názov Cucumis Sativus. Táto rastlina patrí do čeľade Cucurbitaceae. Uhorky majú výživné semená a šupky. Predpokladá sa, že uhorka má pri konzumácii pre ľudský organizmus rôzne výživové hodnoty.
Obsahujú vitamín K a vitamín C. Predpokladá sa, že vitamín k pomáha pri tvorbe krvných zrazenín. Obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha predchádzať zápche. Má vysoký obsah vody, ktorý je pri konzumácii pre človeka dôležitý, pretože pomáha predchádzať dehydratácii.
Uhorky majú nízke množstvo kalórií, a preto sa odporúčajú na konzumáciu všetkým typom ľudí vrátane tých, ktorí majú problémy s hladinou cukru v krvi. Predpokladá sa, že uhorky pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Tí, ktorí chcú schudnúť dobrovoľne alebo zo zdravotných dôvodov, môžu konzumovať uhorky, aby dosiahli lepšie výsledky.
Uhorky sa rozdeľujú do troch skupín. Tieto tri skupiny zahŕňajú;
1. Uhorky na krájanie, medzi ktoré patria okrem iného anglické uhorky, uhorky muncher a uhorky ashley. Majú tenkú šupku, ktorá sa nemusí lúpať. Sú upravené tak, aby obsahovali menej chemických látok a aby pri konzumácii nespôsobovali žalúdočné ťažkosti.
2. Uhorky na nakladanie. Tieto druhy uhoriek sa nakladajú do roztoku a potom sa nechajú kvasiť. Roztok môže byť kyslý alebo octový. Príkladom tejto kategórie uhoriek sú anglické skleníkové uhorky.
3. Špeciálne uhorky. Patria k nim citrónové uhorky a skleníkové uhorky.
Kedy hnojiť
Po vysadení uhoriek a začatí ich klíčenia je dôležité, aby pestovateľ začal so zalievaním. Dostatočné množstvo vody vedie ku kvalitnej produkcii uhoriek.
Po krátkom čase začnú vysadené uhorky vytvárať niekoľko kvetov. Teraz je ten správny a vhodný čas na hnojenie. Vždy sa odporúča použiť univerzálne hnojivo. Univerzálne hnojivo, ktoré je rozpustné vo vode. Použite hnojivo, ktoré je bohaté na tieto tri živiny. Tieto živiny sú dusík, fosfátové živiny a draslík.
Skontrolujte, či sú na vreciach s hnojivami označené 12-12-12 alebo 10-10-10. Vrecko s hnojivom s označením 12-12-12 znamená, že obsahuje rovnaké dávky troch živín, teda dusíka, fosforečnanov a draslíka. Dusíkaté živiny pomáhajú pri raste listov rastlín. Ďalšie dve živiny, t. j. draslík a fosforečnany, pomáhajú pri produkcii rastlín.
Ako hnojiť
Hnojivo sa rozptýli na pôdu rastliny. Osoba, ktorá hnojivo rozptyľuje, by mala byť dôkladne opatrná, aby ho neaplikovala na listy rastlín, pretože môže spôsobiť popáleniny alebo iné škodlivé účinky. Hnojivo sa aplikuje na základňu rastliny. Pri aplikácii hnojiva, ktorá je po odkvitnutí rastliny, sa odporúča rastlinu aj zaliať. Zalievanie rastliny rozpúšťa hnojivo. Keď rastlina po prvýkrát vytvorí plody, potom môže poľnohospodár použiť hnojivo ešte raz.
Pomer NPK pre uhorky
Uhorka potrebuje nízke množstvo dusíkatých živín a vyššie množstvo draselných a fosforečných živín. Niektoré univerzálne hnojivá majú vysoké množstvo dusíkatých živín. Tieto vysoké množstvá dusíkatých živín v týchto hnojivách nie sú pre rastlinu uhorky zdravé. Uhorky produkujú kvalitné plody pri nízkom obsahu dusíka. Vysoké hladiny dusíka v pôde podporujú rast rastliny, ale neprinášajú kvalitné plody podľa očakávaní každého poľnohospodára. Vysoký obsah dusíkatých živín v každej záhrade, ktorá sa má vysadiť, podporuje skôr rast viniča a listov ako plodov uhoriek. Vysoký obsah dusíka môže tiež spôsobiť, že kvety uhoriek sa neotvoria.
Uhorky produkujú kvalitné plody v pôde bohatej na draselné a fosforečné živiny. Tieto živiny napomáhajú tvorbe plodov. Existuje niekoľko druhov hnojív bohatých na draselné a fosforečné živiny.
Ako poľnohospodár je dobré a veľmi dôležité poznať typy pôdy na vašej záhrade. Rôzne typy pôdy majú rôzne požiadavky na živiny. Existujú typy pôd bohaté na dusíkaté živiny a iné typy pôd bohaté na draslík a iné živiny.
Napríklad piesočnaté pôdy majú nízky obsah živín. Poľnohospodár, ktorý plánuje pestovať uhorky na piesočnatých pôdach, si možno bude musieť kúpiť typ hnojiva, ktoré sa skladá zo všetkých živín potrebných pri raste uhoriek. To znamená, že poľnohospodár môže potrebovať hnojivo bohaté na dusíkaté živiny a draselné a fosforečné živiny.
Poľnohospodári, ktorí plánujú pestovať uhorky na pôdach, ktoré obsahujú hnoj, či už kompostový hnoj, alebo by mohli potrebovať hnojivá s vysokým obsahom fosforečných a draselných živín, ale s nízkym obsahom dusíkatých živín. Hnoj totiž produkuje približne 2 % dusíka, ktorý sa často uvoľňuje. Kompostový hnoj pomáha regulovať množstvo dusíkatých živín uvoľňovaných do pôdy.
Najlepší pomer NPK pre uhorky by mal byť 2-3-6. Hnojivo aplikujte pri výsadbe podľa pokynov uvedených na príbalovom letáku a znovu ho aplikujte, keď uvidíte pravý list uhorky. Použite hnojivo rozpustné vo vode tak, že po rozsypaní hnojiva ho môžete zaliať vodou, aby sa rozpustilo.
Uhorka je veľmi výživná rastlina s množstvom zdraviu prospešných látok pre ľudský organizmus. Môžu sa konzumovať surové, varené alebo dokonca po skvasení kyslým roztokom alebo octom. Výživné sú aj šupky a semená uhoriek. Existuje viacero druhov uhoriek, ktoré sa však delia do troch hlavných kategórií. Tieto kategórie sú uhorky na krájanie, uhorky na nakladanie a špeciálne uhorky.
Uhorky si vyžadujú pôdu bohatú na vysoký obsah fosfátových živín a draslíka. Na dobrú produkciu plodov si uhorka vyžaduje nízke množstvo dusíkatých živín. Vysoký obsah dusíkatých živín v pôde znižuje produkciu plodov uhorky.
Najlepší čas na hnojenie rastliny uhorky je po vytvorení kvetov. Hnojivo sa má aplikovať na základnú úroveň. Hnojivo rozptýlené na rastline môže spôsobiť škodlivé účinky.