Komkommers behoren tot het koninkrijk Plantae, hogere classificatie Cucumis en hebben de wetenschappelijke naam Cucumis Sativus. Deze plant is een familielid van de Cucurbitaceae. Komkommers hebben voedzame zaden en de schillen. Aangenomen wordt dat komkommers bij consumptie verschillende voedingswaarden voor het menselijk lichaam hebben.
Ze bevatten vitamine K en vitamine C. Vitamine K wordt verondersteld te helpen bij bloedstolsels. Het bevat ook vezels die constipatie helpen voorkomen. Het heeft een hoog watergehalte, wat belangrijk is voor de mens, omdat het uitdroging helpt voorkomen.
Komkommers bevatten weinig calorieën en zijn daarom aan te bevelen voor consumptie door alle soorten mensen, inclusief mensen met bloedsuikerproblemen. Van komkommers wordt aangenomen dat ze helpen de bloedsuikerspiegel te beheersen. Wie vrijwillig of op medische gronden wil afvallen, kan komkommers eten voor betere resultaten.
Komkommers worden in drie groepen ingedeeld. De drie groepen bestaan uit;
1. 1. Snijkomkommers, waaronder de Engelse komkommer, de Muncher komkommer, en de Ashley komkommer. Zij hebben een dunne schil die niet hoeft te worden geschild. Ze zijn zo gemodificeerd dat ze minder chemicaliën bevatten, zodat ze bij consumptie geen maagklachten veroorzaken.
2. De inmakende komkommers. Deze soorten komkommers worden ingemaakt in een oplossing en vervolgens laten gisten. De oplossing kan zuur of azijn zijn. Voorbeelden van deze categorie komkommers zijn de Engelse hothouse komkommers.
3. De speciale komkommers. Hiertoe behoren de citroenkomkommers en de kaskomkommers.
Wanneer bemesten?
Zodra de komkommer is geplant en is begonnen met ontkiemen, is het belangrijk voor de boer om te beginnen met water geven. Voldoende water leidt tot een goede komkommerproductie.
Na een korte periode beginnen de geplante komkommers enkele bloesems te produceren. Dit is het juiste moment om meststoffen toe te dienen. Het is altijd aan te bevelen om een universele meststof te gebruiken. Een universele meststof die oplosbaar is in water. Gebruik een soort meststof die rijk is aan deze drie voedingsstoffen. De nutriënten zijn stikstof, fosfaat en kalium.
Kijk of er meststofzakken zijn met een 12-12-12 label of met een 10-10-10 label. De meststofzak met het 12-12-12 label betekent dat het gelijke porties van de drie voedingsstoffen bevat, namelijk stikstof, fosfaat en kalium. De stikstofvoedingsstoffen helpen bij de groei van de bladeren van de plant. De andere twee voedingsstoffen, kalium en fosfaat, helpen bij de productie van de plant.
Hoe bemesten
De meststof wordt op de grond van de plant gestrooid. De persoon die de meststof strooit, moet goed oppassen dat hij niet op de bladeren van de plant terechtkomt, omdat de meststof kan verbranden of andere schadelijke effecten kan hebben. De meststof wordt op de basis van de plant aangebracht. Wanneer de meststof wordt toegediend nadat de plant tot bloei is gekomen, is het ook raadzaam de plant water te geven. Door de plant water te geven lost de meststof op. Nadat de plant voor de eerste keer vruchten heeft voortgebracht, kan de boer opnieuw meststof toedienen.
NPK-verhouding voor komkommer
Een komkommerplant heeft een lage hoeveelheid stikstof en een hogere hoeveelheid kalium en fosfaat nodig. Sommige universele meststoffen hebben een hoog gehalte aan stikstof. Deze hoge gehaltes aan stikstof in deze meststoffen zijn niet gezond voor een komkommerplant. Komkommers produceren kwaliteitsvruchten bij lage stikstofgehalten. Een hoog stikstofgehalte in de bodem bevordert de groei van de plant, maar levert geen kwaliteitsvruchten op zoals elke landbouwer verwacht. Een hoog stikstofgehalte in een aan te planten tuin bevordert de groei van wijnstokken en bladeren in plaats van de komkommervruchten. Een hoog stikstofgehalte kan er ook toe leiden dat de bloemen van de komkommer niet opengaan.
Komkommers produceren kwaliteitsvruchten in bodems die rijk zijn aan kaliumvoedingsstoffen en fosfaatvoedingsstoffen. Deze voedingsstoffen helpen bij de vruchtvorming. Er zijn verschillende soorten meststoffen die rijk zijn aan kalium- en fosfaatvoedingsstoffen.
Als boer is het goed en van groot belang om de bodemsoorten van uw tuin te kennen. Verschillende bodemtypes hebben verschillende behoeften aan voedingsstoffen. Er zijn bodemsoorten die rijk zijn aan stikstof en andere die rijk zijn aan kalium en andere voedingsstoffen.
Zandgrond bijvoorbeeld bevat weinig voedingsstoffen. Een landbouwer die komkommers wil planten op zandgrond, moet wellicht een type meststof kopen dat is samengesteld uit alle voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei van komkommers. Dit betekent dat de landbouwer wellicht een meststof nodig heeft die rijk is aan stikstofvoedingsstoffen en kalium- en fosfaatvoedingsstoffen.
Landbouwers die komkommers willen planten op grond met mest, of dat nu compostmest is of mest, hebben wellicht meststoffen nodig met een hoog gehalte aan fosfaat- en kaliumvoedingsstoffen, maar een laag gehalte aan stikstofvoedingsstoffen. Dit komt omdat de mest ongeveer 2 procent stikstof produceert die vaak vrijkomt. Compostmest helpt bij het reguleren van de hoeveelheid stikstofnutriënten die op de bodem vrijkomen.
De beste NPK-verhouding voor komkommers is 2-3-6. Strooi de meststof bij het planten volgens de aanwijzingen op de bijsluiter en strooi opnieuw wanneer u het echte blad van de komkommer ziet. Gebruik een in water oplosbare meststof, zodat u na het strooien van de meststof er water over kunt gieten om het op te lossen.
De komkommerplant is een zeer voedzame plant met veel gezondheidsvoordelen voor het menselijk lichaam. Ze kunnen rauw, gekookt of zelfs gefermenteerd met een zure oplossing of azijn worden geconsumeerd. De schillen en zaden van komkommers zijn voedzaam. Er zijn verschillende soorten komkommers, maar ze worden onderverdeeld in drie grote categorieën. Deze categorieën zijn de snijkomkommers, de inmaakkomkommers en de speciaalkomkommers.
Komkommers hebben een bodem nodig die rijk is aan fosfaat- en kaliumvoedingsstoffen. Voor een goede vruchtproductie heeft de komkommerplant een laag gehalte aan stikstofvoedingsstoffen nodig. Een hoog stikstofgehalte in de bodem vermindert de vruchtproductie van de komkommerplant.
De beste tijd om de komkommerplant te bemesten is nadat hij bloesems heeft gevormd. De meststof moet op het basisniveau worden aangebracht. Kunstmest die op de plant wordt gestrooid, kan schadelijke gevolgen hebben.