Agurkeplanter tilhører riget Plantae, den højere klassifikation Cucumis og har det videnskabelige navn Cucumis Sativus. Denne plante er medlem af familien Cucurbitaceae. Agurker har næringsrige frø og skræl. Agurker menes at have en række forskellige næringsværdier for menneskekroppen, når de indtages.
De indeholder K-vitamin og C-vitamin. K-vitamin menes at hjælpe med blodpropper. Den indeholder også fibre, der hjælper med at forhindre forstoppelse. Den har et højt vandindhold, som er vigtigt for et menneske, når den indtages, da det hjælper med at forhindre dehydrering.
Agurker har et lavt kalorieindhold og kan derfor anbefales til forbrug til alle slags mennesker, herunder dem med blodsukkerproblemer. Agurker menes at hjælpe med at styre blodsukkerniveauet. De, der er villige til at tabe sig frivilligt eller af medicinske årsager, kan indtage agurker for at opnå bedre resultater.
Agurker er klassificeret i tre gruppetyper. De tre grupper består af;
1. Skiveagurker, som bl.a. omfatter de engelske agurker, muncher agurker og ashley agurker. De har tyndt skind, som ikke skal skrælles. De er modificeret på en måde, så de har færre kemikalier, så de ved indtagelse ikke giver maveforstyrrelser.
2. De syltede agurker. Disse typer agurker syltes i en opløsning og efterlades derefter til gæring. Opløsningen kan være syrlig eller eddike. Eksempler på denne kategori af agurker er de engelske drivhusagurker.
3. Specialagurkerne. De omfatter citronagurker og drivhusagurker.
Hvornår skal man gøde
Når agurken er blevet plantet og er begyndt at spire, er det vigtigt for landmanden at begynde at vande. Tilstrækkelige mængder vand fører til en kvalitetsproduktion af agurker.
Efter en kort periode begynder de plantede agurker at producere nogle blomster. Det er nu det rette og passende tidspunkt til at gøde. Det anbefales altid at anvende en gødning til alle formål. En gødning til alle formål, som er vandopløselig. Brug en slags gødning, der er rig på disse tre næringsstoffer. Næringsstofferne er kvælstof, fosfatnæringsstoffer og kalium.
Se efter gødningssække med 12-12-12-12-mærker eller gødningssække med 10-10-10-mærker. Gødningsposer med 12-12-12-mærket betyder, at de har lige store mængder af de tre næringsstoffer, nemlig kvælstof, fosfat og kalium. Kvælstofnæringsstofferne bidrager til væksten af planternes løv. De to andre næringsstoffer, nemlig kalium og fosfat, bidrager til planteproduktionen.
Hvordan gødes man?
Gødningen spredes ud på plantens jord. Den person, der spreder gødningen, skal være meget forsigtig med ikke at anvende den på planternes blade, da den kan brænde eller forårsage andre skadelige virkninger. Gødningen påføres på plantens bund. Når gødningen påføres, efter at planten har blomstret, anbefales det også at vande planten. Vanding af planten opløser gødningen. Når planten har produceret frugter for første gang, kan landmanden påføre gødning igen.
NPK-forhold for agurk
En agurkeplante har brug for lave mængder af kvælstof næringsstoffer og en højere mængde kalium næringsstoffer og fosfat næringsstoffer. Nogle universalgødninger har et højt indhold af kvælstof næringsstoffer. Disse høje niveauer af kvælstofnæringsstoffer i disse gødninger er ikke sunde for en agurkeplante. Agurker producerer kvalitetsfrugter ved lave kvælstofniveauer. Høje kvælstofniveauer i jorden fremmer plantens vækst, men giver ikke kvalitetsfrugter, som alle landmænd forventer. Et højt kvælstofindhold i en have, der skal beplantes, fremmer væksten i vinstokke og blade snarere end agurkefrugten. Et højt kvælstofindhold kan også medføre, at agurkeblomsterne ikke åbner sig.
Agurker producerer kvalitetsfrugter i jord, der er rig på kalium- og fosfatnæringsstoffer. Disse næringsstoffer bidrager til frugtproduktionen. Der findes flere typer gødning med et højt indhold af kalium- og fosfatnæringsstoffer.
Som landmand er det godt og vigtigt at kende jordtyperne i sin have. Forskellige jordtyper har forskellige krav til næringsstoffer. Der er nogle jordtyper, der er rige på kvælstofnæringsstoffer, og andre jordtyper, der er rige på kalium og andre næringsstoffer.
Sandjord har f.eks. et dårligt næringsstofindhold. En landmand, der planlægger at plante agurker på sandjord, skal måske købe en type gødning, der består af alle de næringsstoffer, der er nødvendige for agurkenes vækst. Det betyder, at landmanden måske har brug for en gødning, der er rig på kvælstof næringsstoffer og kalium- og fosfatnæringsstoffer.
Landmænd, der planlægger at plante agurker på jord, hvor der er gødning, enten kompostgødning eller gødning, kan have brug for gødning med et højt indhold af fosfat- og kaliumnæringsstoffer, men et lavt indhold af kvælstofnæringsstoffer. Dette skyldes, at gødningen producerer ca. 2 % kvælstof, som frigives hyppigt. Kompostgødning er med til at regulere mængden af kvælstofnæringsstoffer, der frigives i jorden.
Det bedste NPK-forhold for agurker bør være 2-3-6. Påfør gødningen ved plantning i henhold til anvisningerne på indlægssedlen og påfør igen, når du ser agurkens egentlige blade. Brug en vandopløselig gødning, således at du efter at have spredt gødningen kan hælde vand på den, så den opløses.
Agurkeplanten er en meget næringsrig plante med mange sundhedsmæssige fordele for menneskekroppen. De kan spises rå, kogt eller endda efter at være blevet fermenteret med en sur opløsning eller eddike. Agurkens skræl og frø er næringsrige. Der findes flere typer agurker, men de er opdelt i tre hovedkategorier. Disse kategorier er skæreagurker, agurker til syltning og specialagurker.
Agurker kræver jord, der er rig på et højt indhold af fosfat- og kaliumnæringsstoffer. For at opnå en god frugtproduktion kræver agurkeplanter et lavt indhold af kvælstof næringsstoffer. Et højt indhold af kvælstof næringsstoffer i jorden reducerer agurkeplanternes frugtproduktion.
Det bedste tidspunkt at gøde agurkeplanten er efter, at den har produceret blomster. Gødningen skal påføres på bundniveau. Gødning spredt ud på planten kan have skadelige virkninger.