Τα φυτά του αγγουριού ανήκουν στο βασίλειο Plantae, στην ανώτερη ταξινόμηση Cucumis και έχουν την επιστημονική ονομασία Cucumis Sativus. Το φυτό αυτό είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae. Τα αγγούρια έχουν θρεπτικούς σπόρους και τις φλούδες. Το αγγούρι πιστεύεται ότι έχει ποικίλη θρεπτική αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό όταν καταναλώνεται.
Περιέχουν βιταμίνη Κ και βιταμίνη C. Η βιταμίνη Κ πιστεύεται ότι βοηθάει στους θρόμβους του αίματος. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό που είναι σημαντικό για έναν άνθρωπο όταν καταναλώνεται, καθώς βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης.
Τα αγγούρια έχουν χαμηλές ποσότητες θερμίδων και ως εκ τούτου συνιστώνται για κατανάλωση σε όλα τα είδη των ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με προβλήματα σακχάρου στο αίμα. Τα αγγούρια πιστεύεται ότι βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος οικειοθελώς ή για ιατρικούς λόγους μπορούν να καταναλώνουν αγγούρια για καλύτερα αποτελέσματα.
Τα αγγούρια ταξινομούνται σε τρεις τύπους ομάδων. Οι τρεις αυτές ομάδες περιλαμβάνουν τα εξής,
1. Τα αγγούρια σε φέτες που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τα αγγλικά αγγούρια, τα αγγούρια muncher και τα αγγούρια ashley. Έχουν λεπτή φλούδα η οποία δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Είναι τροποποιημένα με τρόπο που έχουν λιγότερες χημικές ουσίες, ώστε όταν καταναλώνονται να μην προκαλούν στομαχικές διαταραχές.
2. Τα αγγούρια τουρσίματος. Αυτοί οι τύποι αγγουριών τουρσίρονται σε διάλυμα και στη συνέχεια αφήνονται να ζυμωθούν. Το διάλυμα μπορεί να είναι όξινο ή ξίδι. Παραδείγματα αυτής της κατηγορίας αγγουριών είναι τα αγγλικά αγγούρια θερμοκηπίου.
3. Τα ειδικά αγγούρια. Περιλαμβάνουν τα αγγούρια λεμονιού και τα αγγούρια θερμοκηπίου.
Πότε πρέπει να λιπαίνετε
Μόλις το αγγούρι φυτευτεί και αρχίσει να βλαστάνει είναι σημαντικό για τον αγρότη να αρχίσει να ποτίζει. Οι επαρκείς ποσότητες νερού οδηγούν σε ποιοτική παραγωγή αγγουριών.
Μετά από σύντομο χρονικό διάστημα τα φυτεμένα αγγούρια αρχίζουν να παράγουν κάποια άνθη. Αυτή είναι τώρα η κατάλληλη και κατάλληλη στιγμή για την εφαρμογή λιπάσματος. Συνιστάται πάντοτε η χρήση ενός λιπάσματος γενικής χρήσης. Ένα λίπασμα για όλες τις χρήσεις που είναι υδατοδιαλυτό. Χρησιμοποιήστε ένα είδος λιπάσματος που είναι πλούσιο σε αυτά τα τρία θρεπτικά συστατικά. Τα θρεπτικά συστατικά είναι το άζωτο, τα φωσφορικά θρεπτικά συστατικά και το κάλιο.
Ελέγξτε για τις σακούλες λιπασμάτων με ετικέτες 12-12-12 ή εκείνες με ετικέτες 10-10-10. Η σακούλα λιπάσματος με την ετικέτα 12-12-12 σημαίνει ότι έχει ίσες ποσότητες από τα τρία θρεπτικά συστατικά που είναι το άζωτο, το φωσφορικό άλας και το κάλιο. Τα θρεπτικά συστατικά του αζώτου βοηθούν στην ανάπτυξη του φυλλώματος των φυτών. Τα άλλα δύο θρεπτικά συστατικά, δηλαδή το κάλιο και το φωσφορικό, βοηθούν στην παραγωγή των φυτών.
Πώς να λιπαίνετε
Το λίπασμα διασκορπίζεται στο έδαφος του φυτού. Το άτομο που σκορπίζει το λίπασμα θα πρέπει να λαμβάνει επιμελή μέτρα ώστε να μην το εφαρμόζει στα φύλλα των φυτών, καθώς μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα ή άλλες επιβλαβείς συνέπειες. Το λίπασμα εφαρμόζεται στη βάση του φυτού. Κατά την εφαρμογή του λιπάσματος που γίνεται αφού το φυτό έχει ανθίσει, συνιστάται επίσης να ποτίζεται το φυτό. Το πότισμα του φυτού διαλύει το λίπασμα. Αφού το φυτό έχει δώσει καρπούς για πρώτη φορά, τότε ο αγρότης μπορεί να εφαρμόσει ξανά λίπασμα.
Αναλογία NPK για αγγούρι
Ένα φυτό αγγουριού χρειάζεται χαμηλές ποσότητες θρεπτικών αζώτου και υψηλότερες ποσότητες θρεπτικών καλίου και φωσφορικών. Ορισμένα λιπάσματα γενικής χρήσης έχουν υψηλές ποσότητες θρεπτικών αζώτου. Αυτά τα υψηλά επίπεδα αζωτούχων θρεπτικών ουσιών σε αυτά τα λιπάσματα δεν είναι υγιή για το φυτό αγγούρι. Τα αγγούρια παράγουν ποιοτικούς καρπούς σε χαμηλά επίπεδα αζώτου. Τα υψηλά επίπεδα αζώτου στα εδάφη προάγουν την ανάπτυξη του φυτού, αλλά δεν παράγουν ποιοτικούς καρπούς σύμφωνα με τις προσδοκίες κάθε αγρότη. Τα υψηλά θρεπτικά στοιχεία αζώτου σε κάθε κήπο που πρόκειται να φυτευτεί προωθούν την ανάπτυξη των κληματίδων και των φύλλων παρά των καρπών του αγγουριού. Η υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο μπορεί επίσης να προκαλέσει την αποτυχία των ανθέων του αγγουριού να ανοίξουν.
Τα αγγούρια παράγουν ποιοτικούς καρπούς σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία καλίου και φωσφορικά θρεπτικά στοιχεία. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην παραγωγή καρπών. Υπάρχουν διάφοροι τύποι λιπασμάτων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά καλίου και φωσφορικών αλάτων.
Ως αγρότης είναι καλό και πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τους τύπους εδάφους στον κήπο σας. Διαφορετικοί τύποι εδάφους έχουν διαφορετικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν ορισμένοι τύποι εδαφών που είναι πλούσιοι σε θρεπτικά στοιχεία αζώτου και άλλοι τύποι εδαφών που είναι πλούσιοι σε κάλιο και άλλα θρεπτικά στοιχεία.
Τα αμμώδη εδάφη, για παράδειγμα, έχουν φτωχή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Ένας αγρότης που σχεδιάζει να φυτέψει αγγούρια σε αμμώδη εδάφη μπορεί να χρειαστεί να αγοράσει έναν τύπο λιπάσματος που αποτελείται από όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη των αγγουριών. Αυτό σημαίνει ότι ο αγρότης μπορεί να χρειαστεί ένα λίπασμα πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία αζώτου και σε θρεπτικά στοιχεία καλίου και φωσφορικών αλάτων.
Οι αγρότες που σχεδιάζουν να φυτέψουν αγγούρια σε εδάφη που έχουν κοπριά, είτε κοπριά κομπόστ είτε μπορεί να χρειαστούν λιπάσματα που αποτελούνται από υψηλά φωσφορικά και καλιοειδή θρεπτικά συστατικά αλλά χαμηλά αζωτούχα θρεπτικά συστατικά. Αυτό συμβαίνει επειδή η κοπριά παράγει περίπου 2 τοις εκατό άζωτο το οποίο απελευθερώνεται συχνά. Η κοπριά κομπόστ βοηθά στη ρύθμιση της ποσότητας των θρεπτικών αζώτου που απελευθερώνεται στο έδαφος.
Η καλύτερη αναλογία NPK για το αγγούρι πρέπει να είναι 2-3-6. Εφαρμόστε το λίπασμα κατά τη φύτευση σύμφωνα με τις οδηγίες που δίνονται στο φυλλάδιο και εφαρμόστε το ξανά όταν δείτε το πραγματικό φύλλο του αγγουριού. Χρησιμοποιήστε ένα υδατοδιαλυτό λίπασμα, έτσι ώστε αφού σκορπίσετε το λίπασμα να μπορείτε να ρίξετε νερό πάνω του για να διαλυθεί.
Το αγγούρι είναι ένα πολύ θρεπτικό φυτό με πολλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή ακόμα και αφού ζυμωθεί με όξινο διάλυμα ή ξύδι. Οι φλούδες και οι σπόροι του αγγουριού είναι θρεπτικοί. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αγγουριών αλλά χωρίζονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες. Αυτές οι κατηγορίες είναι τα αγγούρια σε φέτες, τα αγγούρια τουρσίματος και τα ειδικά αγγούρια.
Τα αγγούρια απαιτούν εδάφη πλούσια σε υψηλά επίπεδα φωσφορικών θρεπτικών συστατικών και θρεπτικών συστατικών καλίου. Για την καλή παραγωγή καρπών το αγγουρόφυτο απαιτεί χαμηλά επίπεδα θρεπτικών αζώτου. Τα υψηλά επίπεδα αζωτούχων θρεπτικών συστατικών στα εδάφη μειώνουν την παραγωγή καρπών του αγγουριού.
Η καλύτερη στιγμή για την εφαρμογή λίπανσης στο φυτό αγγουριού είναι μετά την παραγωγή ανθέων. Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται στο επίπεδο της βάσης. Το λίπασμα που διασκορπίζεται στο φυτό μπορεί να προκαλέσει βλαβερές συνέπειες.