Gurkorna hör till växtriket Plantae, den högre klassificeringen Cucumis och har det vetenskapliga namnet Cucumis Sativus. Växten tillhör familjen Cucurbitaceae. Gurkor har näringsrika frön och skal. Gurka anses ha en mängd olika näringsvärden för människokroppen när den konsumeras.
De innehåller K-vitamin och C-vitamin. K-vitamin tros hjälpa till med blodproppar. Den innehåller också fibrer som hjälper till att förebygga förstoppning. Den har ett högt vatteninnehåll som är viktigt för en människa när den konsumeras eftersom det hjälper till att förebygga uttorkning.
Gurkor har låga mängder kalorier och rekommenderas därför för konsumtion till alla typer av människor inklusive de med blodsockerproblem. Gurkor tros hjälpa till att hantera blodsockernivåerna. De som är villiga att gå ner i vikt frivilligt eller på medicinska grunder kan konsumera gurkor för bättre resultat.
Gurkor klassificeras i tre grupptyper. De tre grupperna består av;
1. Skivande gurkor som bland annat omfattar engelska gurkor, muncher gurkor och ashley gurkor. De har ett tunt skal som inte behöver skalas. De är modifierade på ett sätt som gör att de innehåller mindre kemikalier så att de vid förtäring inte orsakar magbesvär.
2. Inläggningsgurkorna. Dessa typer av gurkor picklas i en lösning och får sedan jäsa. Lösningen kan vara sur eller ättika. Exempel på denna kategori gurkor är de engelska växthusgurkorna.
3. Specialgurkorna. Till dem hör bland annat citrongurkor och växthusgurkor.
När ska man gödsla?
När gurkan har planterats och börjat gro är det viktigt att odlaren börjar vattna. Tillräckliga mängder vatten leder till kvalitetsproduktion av gurkor.
Efter en kort tidsperiod börjar de planterade gurkorna producera några blommor. Det är nu rätt och lämpligt att gödsla. Det är alltid rekommenderat att använda ett allsidigt gödningsmedel. Ett allsidigt gödselmedel som är vattenlösligt. Använd en typ av gödsel som är rik på dessa tre näringsämnen. Näringsämnena är kväve, fosfat och kalium.
Kontrollera om det finns gödselpåsar med 12-12-12-12-etiketter eller sådana med 10-10-10-etiketter. En gödselpåse med 12-12-12-etikett betyder att den har lika stora andelar av de tre näringsämnena kväve, fosfat och kalium. Kvävenäringsämnena hjälper till med tillväxten av växternas bladverk. De andra två näringsämnena, dvs. kalium och fosfat, hjälper till med växtproduktionen.
Hur man gödslar
Gödselmedlet sprids på plantans mark. Den person som sprider gödseln bör vara noga med att inte sprida den på växternas blad, eftersom den kan brännas eller orsaka andra skadliga effekter. Gödseln appliceras på plantans bas. När gödseln appliceras efter det att växten har blommat är det också rekommenderat att vattna växten. Genom att vattna växten löses gödseln upp. När plantan har producerat frukter för första gången kan jordbrukaren applicera gödsel en gång till.
NPK-förhållande för gurka
En gurkplanta behöver små mängder kväve och större mängder kalium- och fosfatnäring. Vissa allmogegödselmedel har höga halter av kväve. Dessa höga halter av kväve i dessa gödselmedel är inte hälsosamma för en gurkväxt. Gurkor producerar kvalitetsfrukter i låga kvävenivåer. Höga kvävenivåer i marken främjar växtens tillväxt, men ger inte kvalitetsfrukter som alla jordbrukare förväntar sig. Höga kvävehalter i trädgårdar som ska planteras främjar tillväxten av vinrankor och blad snarare än gurkfrukter. Höga kvävehalter kan också leda till att gurkblommorna inte öppnar sig.
Gurkor ger kvalitetsfrukter i jordar som är rika på kalium- och fosfatnäring. Dessa näringsämnen bidrar till fruktproduktionen. Det finns flera typer av gödselmedel som är rika på kalium- och fosfatnäringsämnen.
Som jordbrukare är det bra och mycket viktigt att känna till jordtyperna i sin trädgård. Olika jordarter har olika behov av näringsämnen. Det finns vissa typer av jordar som är rika på kvävenäringsämnen och andra typer av jordar som är rika på kalium och andra näringsämnen.
Sandjordar har till exempel ett dåligt näringsinnehåll. En jordbrukare som planerar att plantera gurkor på sandiga jordar kan behöva köpa en typ av gödselmedel som består av alla näringsämnen som behövs för gurkarnas tillväxt. Detta innebär att jordbrukaren kan behöva ett gödselmedel som är rikt på kväve, kalium och fosfat.
Lantbrukare som planerar att plantera gurkor på jordar med gödsel, oavsett om det är kompostgödsel eller inte, kan behöva gödselmedel som innehåller mycket fosfat- och kaliumnäring men lite kväve. Detta beror på att gödseln producerar cirka 2 procent kväve som frigörs ofta. Kompostgödsel hjälper till att reglera mängden kvävenäringsämnen som frigörs i jorden.
Det bästa NPK-förhållandet för gurka bör vara 2-3-6. Applicera gödseln när du planterar enligt instruktionerna på bipacksedeln och applicera igen när du ser gurkans verkliga blad. Använd ett vattenlösligt gödselmedel så att du efter att ha spridit ut gödseln kan hälla vatten på den för att lösa upp den.
Gurkplantan är en mycket näringsrik växt med många hälsofördelar för människokroppen. De kan konsumeras råa, tillagade eller till och med efter att ha jästs med en sur lösning eller ättika. Gurkans skal och frön är näringsrika. Det finns flera olika typer av gurkor men de delas in i tre huvudkategorier. Dessa kategorier är skivgurkor, gurkor för inläggning och specialgurkor.
Gurkor kräver jordar som är rika på höga halter av fosfatnäring och kaliumnäring. För en god fruktproduktion kräver gurkplantan låga nivåer av kväve. Höga halter av kväve i marken minskar gurkplantans fruktproduktion.
Den bästa tiden att gödsla gurkplantan är efter att den har producerat blommor. Gödseln ska appliceras på basnivån. Gödsel som sprids på plantan kan orsaka skadliga effekter.