Er du interesseret i at begynde at dyrke havearbejde og ikke sikker på, hvor du skal starte? Så behøver du ikke lede længere – gulerødder er et ideelt valg for nye gartnere og er bredt anerkendt som en vigtig del af den erfarne gartner. Denne grøntsag er et populært valg for begyndere, fordi den er ret nem at dyrke, selv for børn, den kan plantes meget tidligt om foråret, og den vokser hurtigt og er klar til at blive spist inden for lidt over to måneder. Alt dette er uden at nævne de ernæringsmæssige fordele ved gulerødder, som er kaloriefattige, har et højt indhold af kostfibre og er fulde af vitaminer og mineraler som kalium, antioxidanter, A-vitamin, C-vitamin og betakarotener. De kan også bruges og konserveres på mange forskellige måder, så de kan nydes i en række forskellige retter hele året rundt. Endnu bedre er det, at de vokser i en række farver ud over orange, hvilket kan skabe en regnbue i din have såvel som på din tallerken!
Jord og pH-værdi
Korrekt gødning begynder ved fundamentet – din jord. Du ved ikke, hvad du skal tilsætte den, eller om du overhovedet skal tilsætte noget, hvis du ikke ved, hvilke næringsstoffer din plante får fra selve jorden. Ikke al jord er ens!
Gulerødder foretrækker en afbalanceret jord, der ikke er syrefri, neutral til basisk og veldrænende. De vil ikke vokse, hvis jorden er for Hvis du planter udendørs og håber, at du kan bruge jorden i din egen baghave, skal du grave i den og finde ud af, hvordan den er. Du skal sikre dig, at den er fri for sten og andet snavs. Når du prøver at samle en klump op, skal den være smuldrende og smuldre uden besvær. Lerholdigt jord er alt for tykt til at understøtte gulerodsvækst og skal repareres, hvis du har til hensigt at dyrke virkelig noget i det. Kompostering er den ideelle måde at begynde at reparere jord, der er fyldt med ler, og det er også en fantastisk måde at reducere, genbruge og genanvende affald til økologisk landbrug på!
Det ideelle pH-niveau for gulerødder ligger mellem 6,0 og 6,5 for at fremme de sødeste og største rødder, du kan opnå. Mange lokale havecentre og butikker er i stand til at teste pH-niveauet i din jord for dig, hvis du blot medbringer en prøve. Alternativt findes der masser af enkle pH-tests, som gartnere selv kan tage med hjem og bruge. Hvis du ikke har en af disse test, er en simpel måde at teste det basiske niveau for din gulerods skyld at tage omkring en halv kop hvid eddike til jorden. Hvis det bobler, er din jord for basisk til, at gulerødderne kan vokse ordentligt, hvis de overhovedet kan vokse.
Hvis jorden i din baghave bare ikke rækker til det, kan du gøre arbejdet med at justere den. Mit forslag er at tage det til et lokalt havecenter, som har mere personligt kendskab til dit område og tips om, hvordan du bedst justerer pH-værdien for jorden i dit område. Alternativt kan du altid potteplante dem i noget pottemuld, hvis du hellere vil undgå dette omfattende arbejde helt og holdent.
Bedste gødning til gulerødder
Hvis din jord ikke allerede giver dine planter næring, er det vigtigt, at du gøder dem. Ingen del af dyrkningen af en gulerod er så meget kompliceret, men der er et par forskellige ting, du skal huske på, når du vælger det mest ideelle produkt til gødning af gulerødder.
Det første, du skal vide, er, hvad de tre tal på posen betyder. Henholdsvis repræsenterer disse tal procentdelen af kvælstof, fosfat og kalium. En ideel blanding for begyndere er 10-10-10, da det er en ligetil og jævn blanding, der kan bruges til flere forskellige slags grøntsager, hvis du udforsker grøntsagsgartneri. Men hvis du fokuserer på gulerødder specifikt og ønsker at gå ud over det sædvanlige, skal du blot fokusere på gødning med et lavt kvælstofindhold. Jeg anbefaler 5-10-10 eller måske endda 5-15-15. Hvis din jord allerede er lidt sur, skal du dog slet ikke tilsætte mere kvælstof, og kig efter en pose med et nul som første tal.
Hvorfor? Jo kvælstof, som øger surhedsgraden i jorden, som gulerødder ikke er glade for, er bedst for væksten i bladene på din plante. Det er godt for andre typer planter, men gulerødder er en rodgrøntsag. Fosfat og kalium er fantastiske til at fremme rodvækst, og det er netop herfra det rige indhold af kalium i gulerødder kommer.
Sådan gøder du
Du kan få forskellige typer gødning, alt efter hvilken anvendelsesmetode der passer bedst til dig og din have. Jeg foreslår granulat, da det er nemt at anvende og normalt er mindre surt end flydende, men gulerødder er ret hårdføre, så sørg for at anvende det hele jævnt. Pro-tip: Brug kun halvdelen af den gødning, som producenten foreslår! Du kan altid tilføje mere for at fremme væksten, men du kan ikke fjerne næringsstoffer, der allerede er blevet optaget. Hvis din jord ikke er rig på næringsstoffer naturligt, skal du helt sikkert gøde, når dine gulerodstoppe når mindst 7,5 cm i højden.
Du kan se, om du overgøder, hvis dine gulerødder er gaffelformede eller virker behårede med rodvækst. Disse gulerødder kan stadig spises, men de har en langt mindre overlegen smag. Moderation er nøglen, hvis du ønsker at dyrke lange, lige, søde rodfrugter!
Hvis du har til hensigt at dyrke dine gulerødder økologisk, skal du først og fremmest begynde processen med at kompostere din jord. Du skal have godt komposteret materiale tilsat jorden i et forhold på to dele jord til en del kompost, alt efter hvad der er nødvendigt. Du skal ikke holde dig tilbage, men du skal nok ikke overstige en 50/50 blanding af kompost og jord.
Ellers bør gødningen begynde lige før du planter dine gulerødder og efter at du har løsnet jorden. Bland et tyndt øverste lag af denne jord med gødning. Hvor meget jord du blander det med afhænger af, hvordan og hvor du dyrker dine gulerødder, men uanset hvordan du dyrker dem, skal du sørge for at anvende gødningen jævnt og undgå at koncentrere den på bestemte steder, da det kan være skadeligt for dine gulerødders vækst.