Máte záujem začať so záhradkárčením a neviete, kde začať? Už nemusíte hľadať ďalej – mrkva je ideálnou voľbou pre začínajúcich záhradkárov a všeobecne chválená ako základ pre skúsených záhradkárov. Táto zelenina je obľúbenou voľbou pre začiatočníkov, pretože je pomerne jednoduchá na pestovanie, a to aj pre deti, možno ju vysádzať veľmi skoro na jar a rýchlo rastie, na konzumáciu je pripravená do niečo vyše dvoch mesiacov. To všetko sa nezaobíde bez zmienky o výživových hodnotách mrkvy, ktorá má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a je plná vitamínov a minerálov, ako je draslík, antioxidanty, vitamín A, vitamín C a betakarotény. Dá sa tiež použiť a konzervovať rôznymi spôsobmi, takže si ju môžete vychutnávať v rade rôznych jedál počas celého roka. A čo je ešte lepšie, okrem oranžovej farby rastú v mnohých ďalších farbách, ktoré môžu vytvoriť dúhu vo vašej záhrade aj na vašom tanieri!
Pôda a pH
Správne hnojenie začína od základu – od pôdy. Ak neviete, aké živiny vaša rastlina získava zo samotnej pôdy, neviete, čo do nej máte pridať a či vôbec máte niečo pridávať. Nie každá pôda je rovnaká!
Mrkva uprednostňuje vyváženú pôdu, ktorá nie je kyslá, neutrálna až zásaditá a dobre odvodnená. Nebude rásť, ak je pôda príliš Ak sadíte vonku a dúfate, že môžete použiť pôdu na vlastnom dvore, budete chcieť do nej kopnúť a zistiť, aká je. Budete sa chcieť uistiť, že je bez kameňov a iných nečistôt. Keď sa pokúsite zdvihnúť hrudku, mala by byť drobivá a bez námahy sa drobiť. Hlina s obsahom ílu je príliš hustá na to, aby podporovala rast mrkvy, a ak v nej chcete pestovať naozaj čokoľvek, bude si vyžadovať opravu. Kompostovanie je ideálny spôsob, ako začať opravovať pôdu, ktorá je plná hliny, a je to tiež skvelý spôsob, ako znížiť, opätovne použiť a recyklovať odpad pre ekologické poľnohospodárstvo!
Ideálna hodnota pH pre mrkvu je medzi 6,0 a 6,5, aby ste podporili čo najsladšie a najväčšie korene, ktoré môžete dosiahnuť. Mnohé miestne záhradné centrá a obchody vám môžu otestovať úroveň pH vašej pôdy, ak jednoducho prinesiete vzorku. Prípadne existuje množstvo jednoduchých pH testov, ktoré si záhradníci môžu vziať domov a použiť ich sami. Ak nemáte žiadny z týchto testov, jednoduchý spôsob, ako otestovať hladinu zásaditosti pre vašu mrkvu, je pridať do pôdy približne pol šálky bieleho octu. Ak šumí, vaša pôda je príliš zásaditá na to, aby mrkva mohla správne rásť, ak vôbec.
Ak to pôda na vašom dvore jednoducho nezvládne, môžete sa pustiť do jej úpravy. Môj návrh je vziať ju do miestneho záhradného centra, z ktorého budú mať viac osobných poznatkov k vašej oblasti a tipov, ako najlepšie upraviť úroveň pH pre pôdu vo vašej oblasti. Prípadne ich môžete vždy vypestovať v nejakej zemine v kvetináči, ak sa chcete tejto rozsiahlej práci úplne vyhnúť.
Najlepšie hnojivo pre mrkvu
Ak vaša pôda ešte neposkytuje rastlinám výživu, je dôležité, aby ste ich hnojili. Žiadna časť pestovania mrkvy nie je až taká zložitá, ale pri výbere najideálnejšieho prípravku na hnojenie mrkvy treba mať na pamäti niekoľko rôznych vecí.
Prvá vec, ktorú je potrebné vedieť, je, čo znamenajú tri čísla na vrecku. Tieto čísla predstavujú percentuálny podiel dusíka, fosfátu a draslíka. Ideálna zmes pre začiatočníkov je 10-10-10, pretože je to jednoduchá a rovnomerná zmes, ktorá sa dá využiť pre niekoľko rôznych druhov zeleniny, ak skúmate zeleninové záhradníctvo. Ak sa však zdokonaľujete konkrétne v pestovaní mrkvy a chcete ísť nad rámec, potom sa jednoducho zamerajte na hnojivá s nízkym obsahom dusíka. Odporúčam 5-10-10 alebo možno dokonca 5-15-15. Ak je však vaša pôda už trochu kyslá, nepridávajte dusík vôbec a hľadajte vrecko s nulou ako prvým číslom.
Prečo? No dusík, ktorý zvyšuje kyslosť pôdy, ktorú mrkva nemá rada, je najlepší pre rast listov vašej rastliny. To je dobré pre iné druhy rastlín, ale mrkva je koreňová zelenina. Fosforečnany a draslík sú fantastické na podporu rastu koreňov, a práve odtiaľ pochádza bohaté množstvo draslíka v mrkve.
Ako hnojiť
Môžete si zaobstarať rôzne druhy hnojív podľa toho, aký spôsob aplikácie vám a vašej záhrade najviac vyhovuje. Ja odporúčam granulované, pretože sa ľahko aplikujú a zvyčajne sú menej kyslé ako tekuté, ale mrkva je dosť odolná, takže sa len uistite, že všetko aplikujete rovnomerne. Profesionálny tip: použite len polovicu hnojiva odporúčaného výrobcom! Vždy môžete pridať viac, aby ste podporili rast, ale nemôžete odstrániť živiny, ktoré už boli absorbované. Ak vaša pôda nie je prirodzene bohatá na živiny, určite budete musieť hnojiť, keď vrcholky mrkvy dosiahnu výšku aspoň 3 cm/7,5 cm.
Prehnojenie spoznáte podľa toho, že sa vaša mrkva vidlicovito rozvetvuje alebo sa zdá byť chlpatá s rozrastajúcimi sa koreňmi. Takáto mrkva je stále jedlá, ale má oveľa menej vynikajúcu chuť. Ak chcete vypestovať dlhú, rovnú a sladkú koreňovú zeleninu, kľúčom je striedmosť!
Ak máte v úmysle pestovať mrkvu ekologicky, musíte tento proces začať predovšetkým kompostovaním pôdy. Budete potrebovať dobre kompostované materiály pridané do pôdy v pomere dva diely pôdy k jednému dielu kompostu, plus mínus v závislosti od toho. Nezdržujte sa, ale pravdepodobne neprekročte pomer 50/50 zmesi kompostu a pôdy.
Inak by sa s hnojením malo začať tesne pred výsadbou mrkvy a po nakyprení pôdy. Zmiešajte tenkú vrchnú vrstvu tejto pôdy s hnojivom. To, s akým množstvom pôdy ju zmiešate, závisí od toho, ako a kde mrkvu pestujete, ale bez ohľadu na to, ako ju pestujete, dbajte na to, aby ste hnojivo aplikovali rovnomerne a nesústreďovali ho na miestach, pretože by to mohlo poškodiť rast vašej mrkvy.