L’asperge est l’un des rares légumes pérennes que l’on peut cultiver dans le jardin. Elle est généralement prête à être récoltée au printemps. Lorsque vous envisagez de planter des asperges, sachez qu’elles resteront au même endroit pendant plusieurs années. Dans cette optique, vous devez rechercher un endroit qui répond à toutes ses conditions de croissance et à toutes ses exigences.
Un autre fait important concernant les asperges est qu’elles font partie de ces légumes qui sont lents à mûrir. Dans la plupart des cas, il faut environ 3 à 5 ans pour que ce légume se remplisse et arrive enfin à maturité. Une fois qu’il commence à atteindre sa vitesse de croisière, vous pouvez récolter ses turions pendant au moins un mois au printemps.
Pour assurer la bonne croissance de vos plants d’asperges, vous devez les fertiliser régulièrement avec le bon produit. Cet article vous donnera une idée des meilleures recommandations d’engrais pour asperges afin que vous puissiez faire prospérer cette plante.
Choisir le meilleur engrais pour les asperges
Que devez-vous donc prendre en compte dans votre recherche du meilleur engrais pour asperges ? Voici quelques-uns des facteurs décisifs :
Ratio NPK
Le ratio NPK doit être un facteur décisif lors du processus de sélection, car il permet de s’assurer que vos asperges reçoivent les éléments nutritifs dont elles ont besoin et dans les bonnes quantités. Il représente l’azote, le phosphore et le potassium, qui sont tous vraiment essentiels à la survie de l’asperge. Pour faire pousser ce légume, il serait préférable d’utiliser un engrais présentant une formule équilibrée ou un indice NPK.
En d’autres termes, l’engrais doit contenir des quantités égales de ces trois nutriments. Par exemple, vous pouvez opter pour un mélange 15-15-15. Au début de la quatrième année de vos plants d’asperges, fertilisez-les après votre dernière récolte, soit au début de l’été, soit à la fin du printemps. Dans ce cas, vous pouvez continuer à appliquer l’engrais équilibré.
Sinon, vous pouvez le remplacer par un engrais à plus forte teneur en azote, comme un mélange 15-10-10. Cette teneur plus élevée en azote est préférable, surtout si vous constatez que le feuillage des asperges est faible et jaunâtre.
L’état du sol
Vous devez également prendre le temps d’examiner minutieusement l’état du sol. Notez que presque tout ce qui concerne la culture de cette plante dépend grandement du sol. Au cours du processus d’évaluation du sol, vous vous rendrez peut-être compte qu’il serait préférable de cultiver l’asperge dans un lit de jardin surélevé.
Même si ce légume pousse littéralement dans toutes sortes de sols, il est nécessaire de déterminer s’ils sont effectivement bons. Dans ce cas, vous pouvez vérifier son niveau de pH, car il vous permettra de savoir immédiatement si l’asperge est dans une bonne terre. Notez que cette plante poussera très probablement bien dans un sol bien drainé dont le pH se situe entre 6,5 et 7,0. Elle ne supporte pas non plus les sols extrêmement acides. L’asperge est également capable de pousser dans des sols sablonneux, moyens et lourds, à condition que ces sols se drainent bien, ce qui les empêche d’accumuler trop d’eau, surtout après une pluie.
Organique ou synthétique
Vous devez également décider s’il faut utiliser un engrais organique ou un engrais synthétique. L’un des avantages des engrais synthétiques est qu’ils sont capables de libérer rapidement les nutriments. Vous devez également les appliquer au printemps. Les engrais synthétiques sont disponibles sous forme de pointes, de granulés et de liquides.
Les engrais organiques pour asperges, par contre, fonctionnent en libérant lentement les nutriments. Il est préférable d’appliquer ce type d’engrais organique à l’automne. Un fait important concernant les engrais organiques est qu’ils ne sont généralement pas concentrés. Cela signifie qu’ils ont peu de chances de tuer vos asperges.
Choisissez entre l’engrais organique et l’engrais synthétique en fonction de ce que vous pensez être le mieux pour vos asperges. Passez du temps à évaluer les besoins de la plante afin de prendre une décision judicieuse dans ce cas.
Quand et comment fertiliser ?
Le meilleur moment pour fertiliser les asperges est au début du printemps. C’est le moment où les turions de la plante ne sont pas encore sortis. Vous devez également fertiliser vers le mois de juin, qui est généralement le moment de la récolte. Cela fournira à vos asperges les meilleurs nutriments capables de soutenir leur croissance et leur développement.
Il est également conseillé d’apporter au sol un supplément d’azote lors de la dernière récolte de la saison. Cela signifie que vous devez utiliser un engrais à teneur en azote plus élevée que les autres à ce moment-là.
Un autre fait crucial à retenir concernant la culture des asperges est qu’elles nécessitent une fertilisation régulière au cours des trois premières années suivant leur plantation. Cela garantira le bon enracinement et le développement de la plante.
Pour utiliser l’engrais, appliquez-en environ deux livres pour chaque cent pieds carrés de lit de jardin. Cela devrait suffire à fournir suffisamment de nutriments aux jeunes plantes. Si vous utilisez un engrais granulaire, il suffit de saupoudrer ses granulés sur le sol ou la terre entourant les asperges. Veillez toutefois à ce qu’ils ne touchent pas les plantes, car un contact direct pourrait les brûler.
Une fois que vous avez fini d’appliquer l’engrais, arrosez bien la plate-bande. Notez qu’il s’agit d’une étape importante car elle permet aux nutriments de pénétrer dans le sol, ce qui vous assure que le système racinaire pourra les absorber.
Comment savoir si les asperges sont mûres ?
Maintenant que vous avez pris soin des asperges et que vous les avez fertilisées de manière appropriée, vous attendez peut-être le moment où elles mûrissent pour pouvoir enfin les récolter. Un signe que les asperges sont déjà mûres et prêtes à être récoltées est que leur taille atteint environ 15 à 20 cm de haut. Elles doivent également avoir une épaisseur d’au moins un demi-pouce.
Cependant, si les pointes des asperges ont déjà commencé à s’ouvrir et à produire du feuillage, cela peut être un signe qu’elles sont trop vieilles. Techniquement, ces lances sont encore comestibles. Le problème est qu’elles sont probablement dures et ligneuses. Vous saurez également que vous avez déjà atteint la fin de la saison de récolte si les turions d’asperges commencent à devenir plus fins. Vous remarquerez également que leur diamètre ressemble à celui de la taille habituelle des crayons.