Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος κηπουρός λάχανου, θα βρείτε αυτό το άρθρο χρήσιμο. Εδώ σας παρέχουμε έναν ολοκληρωμένο οδηγό για τη λίπανση του λάχανου, συμπεριλαμβανομένου του πότε και πώς να λιπάνετε, την καλύτερη αναλογία NPK που πρέπει να επιλέξετε και τρόπους για να επιλέξετε το σωστό λίπασμα για το λάχανο. Έτσι, είτε θέλετε να πετύχετε πλούσια πράσινα φύλλα είτε μεγάλα υγιή κεφάλια λάχανου, διαβάστε παρακάτω για όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε!
Τι είναι το λάχανο;
Το λάχανο, γνωστό και ως λάχανο φύλλων ή μπορεκόλ, είναι μέλος της οικογένειας Brassica που περιλαμβάνει τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι λάχανου: Το σγουρό λάχανο και το λάχανο της Τοσκάνης. Ενώ το σγουρό λάχανο έχει φύλλα με βολβοειδή φύλλα με πρασινο-μωβ χρώμα, το λάχανο Τοσκάνης έχει επίπεδα φύλλα με σκούρα μπλε ή μοβ απόχρωση στις άκρες. Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών αυτών των δύο ποικιλιών μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, αλλά και οι δύο προσφέρουν παρόμοια οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται ωμές ή μαγειρεμένες σε υγιεινά πιάτα για το χορτοφαγικό πρόγραμμα διατροφής σας.
Ποιες είναι οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη του λάχανου;
Κλίμα Το λάχανο είναι μια καλλιέργεια ψυχρού καιρού, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καλύτερο να καλλιεργείται κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή νωρίς την άνοιξη στις περισσότερες περιοχές. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά τυπικά θα βλαστήσει (θα σπείρει) πρόωρα όταν οι θερμοκρασίες ξεπεράσουν τους 80℉ (27℃). Σε ήπια κλίματα όπως η Καλιφόρνια και η Φλόριντα, το λάχανο μπορεί να ευδοκιμήσει όλο το χρόνο, αν φυτευτεί σε σημείο που έχει μερική σκιά. Έδαφος και νερό Το λάχανο ευδοκιμεί σε γόνιμο έδαφος και τα καταφέρνει καλύτερα με σταθερά επίπεδα υγρασίας. Ωστόσο, οι υπερβολικά υγρές συνθήκες μπορεί να προκαλέσουν σήψη των ριζών. Η προσθήκη οργανικής ύλης, όπως το κομπόστ, βελτιώνει την αποστράγγιση, ενώ παράλληλα δημιουργεί πλουσιότερο έδαφος για τα φυτά σας. Όπως και άλλες λαχανοκομικές ποικιλίες, το λάχανο τείνει να προσλαμβάνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι κάποιες άλλες καλλιέργειες.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της λίπανσης του λάχανου;
Τα πλεονεκτήματα της λίπανσης του λάχανου είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης του λάχανου, να το κάνει πιο θρεπτικό και να αυξήσει τις αποδόσεις του. Η λίπανση του λάχανου βοηθά επίσης να διατηρηθεί υγιές και απαλλαγμένο από παράσιτα και ασθένειες. Η σωστή λίπανση θα βοηθήσει τα φυτά σας από λάχανο να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους!
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα φυτά σας λάχανο, θα πρέπει να τα τροφοδοτείτε τακτικά με λίπασμα υψηλής ποιότητας.
Ποια αναλογία NPK επιλέγετε;
Όταν πρόκειται για τη λίπανση του λάχανου, υπάρχει ένα βασικό ερώτημα που πρέπει να θέσετε: ποια αναλογία NPK πρέπει να χρησιμοποιήσω; Η αναλογία N-P-K είναι η συγκέντρωση αζώτου, φωσφόρου και καλίου σε ένα λίπασμα. Μια ισορροπημένη αναλογία NPK για το λάχανο είναι περίπου 5-4-5 ή 8-4-8. Ωστόσο, διαφορετικά εδάφη έχουν διαφορετικές ανάγκες, οπότε είναι σημαντικό να κάνετε την έρευνά σας πριν επιλέξετε ένα λίπασμα.
Για να λιπάνετε με επιτυχία το λάχανο, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Πρώτον, μάθετε το επίπεδο pH του εδάφους σας. Το λάχανο προτιμά ένα ελαφρώς όξινο pH εδάφους μεταξύ έξι και επτά.
- Δεύτερον, μάθετε τα επίπεδα NPK του εδάφους σας και προσθέστε περισσότερα θρεπτικά συστατικά με βάση αυτά που θα βρείτε. Αν έχει υψηλή αναλογία αζώτου (Ν), τότε μην χρησιμοποιείτε πολύ λίπασμα με άζωτο- αν δεν υπάρχει αρκετός φώσφορος (Ρ) ή κάλιο (Κ), βεβαιωθείτε ότι το λίπασμά σας περιέχει κάποια από αυτά τα στοιχεία.
Ο καλύτερος τρόπος για να λιπάνετε το λάχανο είναι με κομπόστ ή εκκρίματα σκουληκιών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοπριά, αλλά πρέπει να είναι καλά σαπισμένη και απαλλαγμένη από σπόρους.
Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ υγρού λιπάσματος και κοκκώδους λιπάσματος, ανάλογα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να λιπάνετε το λάχανο;
Το λάχανο είναι βαρύς τροφοδότης και χρειάζεται άφθονο λίπασμα. Θα πρέπει να αρχίσετε να λιπαίνετε τα σπορόφυτα λάχανου μετά την εμφάνιση του δεύτερου σετ πραγματικών φύλλων, ή τουλάχιστον την πρώτη εβδομάδα από τη μεταφύτευση. Λιπαίνετε κάθε δύο εβδομάδες με υγρό λίπασμα ή τσάι κομπόστ μέχρι την εποχή της συγκομιδής.
Γιατί το λάχανο είναι τόσο πεινασμένο; Ο λόγος για τον οποίο το κέιλ απαιτεί τόσο πλούσιο λίπασμα είναι ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, το οποίο τείνει να εξαντλεί γρήγορα τα θρεπτικά στοιχεία του εδάφους. Επίσης, τα υπερλιπασμένα φυτά είναι λιγότερο ευάλωτα σε έντομα και ασθένειες από ό,τι τα υποσιτισμένα! Παρ’ όλα αυτά, μη δίνετε στο λάχανο σας πολύ άζωτο, καθώς αυτό μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των φύλλων αντί της ανθοφορίας!