Kålrabi er en grøntsag, der kan dyrkes i mange forskellige klimaer. Det er også en let dyrkbar afgrøde, som ikke skal høstes i månedsvis, som det er tilfældet med andre grøntsager. Kålrabi trives, når den får den rette mængde vand og gødning. I denne artikel får du at vide, hvordan du dyrker kålrabi, og hvor ofte du bør gøde dine kålrabi-planter, samt hvilken type gødning du skal bruge, og hvornår du skal anvende den!
Hvad er kålrabi, og hvad har den brug for for at vokse bedst?
Kålrabi er en koldt vejr-afgrøde, der er beslægtet med kål, broccoli og grønkål. Ligesom disse afgrøder har kålrabi brug for frugtbar jord med masser af organisk materiale for at vokse godt. Kålrabi har også brug for regelmæssig vanding, især når planterne er unge.
Typer af gødning til kålrabi
Der findes tre typer gødning: organisk, syntetisk og mineralsk gødning. Organisk gødning kommer fra vegetabilske eller animalske kilder. Syntetisk gødning fremstilles i et laboratorium. Mineralsk gødning udvindes fra jorden.
Hver type gødning har sine egne unikke fordele. Organiske gødninger frigiver deres næringsstoffer langsomt, hvilket betyder, at de giver næring til planterne over tid. Det er godt for miljøet, fordi det reducerer antallet af forurenende stoffer, der kan sive ned i jorden og vandforsyningerne. Syntetiske gødninger frigiver alle deres næringsstoffer på én gang, hvilket kan være skadeligt for miljøet, hvis de ikke anvendes korrekt.
Mineralsk gødning indeholder ingen levende organismer, så de vil ikke øge bestanden af skadedyr eller sygdomme i din have. Organiske gødningsstoffer indeholder levende organismer, så de kan bidrage til at øge bestanden af gode bakterier og svampe i jorden.
Når det gælder den bedste gødning til kålrabi, er der tre grundlæggende gødningstyper: kvælstof (N), fosfor (P) og kalium (K).
Hvornår og hvordan du skal gøde
Kålrabi er en kold sæsonafgrøde, der klarer sig bedst, når den dyrkes i en rig, frugtbar jord. Jordens pH-værdi har ikke den store betydning for kålrabi, så længe den ikke er for sur eller basisk. Som med andre korsblomstrede grøntsager som kål og broccoli kan kålrabi have en allelopatisk virkning på nærliggende planter, så du bør holde dem adskilt fra andre planter end korsblomstrede med mindst en fod. Kålrabi fylder ca. 13 kvadratfod pr. plante, hvis de plantes med 18 tommer mellemrum, så der er plads til at gå mellem rækkerne og kultivere omkring afgrødernes bund for at forhindre ukrudtsvækst.
Det bedste tidspunkt at gøde kålrabi er, når de er i aktiv vækst sidst på foråret eller først på sommeren. Brug en NPK-gødning med et højt indhold af kvælstof (N) for at opnå en god vækst. En afbalanceret gødning som 20-20-20 kan bruges, men undgå at bruge en gødning med et for højt indhold af fosfor (P), som kan fremme bladvækst på bekostning af løgplanten.
Hvilke risici er der ved ikke at gøde dine kålrabi-planter?
Der er ingen risici ved ikke at gøde dine kålrabi-planter, men de vil producere mindre. De kan også blive mere sårbare over for sygdomme og skadedyr, hvis jorden ikke er rig på næringsstoffer. Hvis du også har en have med andre grøntsager, kan du ved at bruge en gødning beskytte dig mod næringsstofmangel fra flere grøntsagsafgrøder på én gang. Brug af kompost eller mulch oven på jorden hjælper med at bevare næringsstofferne og samtidig holde ukrudtet nede, så det er især vigtigt for folk, der har haven uden adgang til kemiske ukrudtsmidler, fordi økologiske ukrudtsbekæmpelsesmidler tager tid fra høsten!